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A M I E V A
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La baja densidad de poblacion y lo agreste de sus montañas hacen que
este concejo mantenga una gran riqueza ecologica (alimoches, halcones, aguilas, azores,
buhos, lechuzas, truchas, salmnes, anguilas, nutrias, jabalies, corzos, rebecos o
ciervos) que podremos admirar al pasear por las veras de sus rios o por sus bosques de
robles, fresnos, tilos, hayas o abedules.
Dentro de la variada gastronomia tienen cabida: la caza y la pesca, los productos derivados de la matanza del cerdo y el famoso queso de los Beyos, elaborado en los pueblos de altura con leche de vaca. |
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